부평구(구청장 차준택)어린이·사회복지급식관리지원센터는 11일부터 26일까지 장애인 영양 특화교육 ‘건강COOK, 요리COOK’을 운영한다.

이번 교육은 장애인급식소 9개소를 대상으로 센터가 직접 방문해 실시하며, 장애인 이용자의 올바른 식생활 실천을 돕고 건강한 식품에 대한 이해를 높이기 위해 마련됐다.

교육은 ▲몸이 좋아하는 음식(이론) ▲채소 또띠아랩 만들기(요리활동)로 구성된다. 참여자들이 건강한 식품의 중요성을 이해하고 채소 섭취에 친숙해질 수 있도록 이론교육과 체험활동을 함께 진행한다.

또한 장애인급식소 종사자를 대상으로 영양교육도 병행한다. 교육자료를 활용해 당류 함량 확인 방법과 건강한 식품 선택 요령 등을 안내함으로써 이용자에게 올바른 식사지도가 이뤄질 수 있도록 지원할 계획이다.

센터 관계자는 “이번 교육이 장애인 이용자의 건강한 식습관 형성에 도움이 되길 바란다”며 “앞으로도 대상자의 특성에 맞춘 다양한 영양교육 프로그램을 지속적으로 운영하겠다”고 말했다.

부평일보 = [김두연 기자] 

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